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          【今日吉林】【延吉春風行動】1900啤酒屋 開懷暢飲好去處

          2020-05-03  標簽: 來源:今日吉林
            為助力消費,配合延吉市委市政府整體安排部署,【今日吉林】聯合延吉市委宣傳部開設專欄,推出“春風在行動·助力大消費”系列專題報道,連續推出當地商貿企業、賓館飯店、特色美食、農特產品等介紹,進一步激發消費潛力,提振消費信心,為拉動經濟復蘇,助力經濟持續健康發展加油鼓勁。今日推出專題報道——《1900啤酒屋 開懷暢飲好去處》

            現在人的通病是,一說出去吃飯就不知道去哪里好。于是一到聚餐時就會產生這樣的問題:“去哪里吃?去吃什么?”當下各種餐飲遍布街頭,消費者對口味的要求越來越高,口碑成為一家店的招牌。信息發達的時代,只要一聽說哪家店有特別好吃的,吃貨們就會互相轉告,然后蜂擁而至。

            今天,記者就給大家介紹一處能讓你吃的開心,吃的高興的特色餐飲店——1900啤酒屋。

            在延吉牛市街梨花小學西門處有一家啤酒屋,招牌是非常有特色的一組數字----1900,開頭的數字“1”是由一個雙手捧著的啤酒瓶的形象替代,既代表了啤酒屋的概念,又有一絲絲張揚、任性的味道。

            只有在延邊,才能理解啤酒屋是怎么樣的一種愜意的消費文化。在啤酒屋不光要有啤酒,還要配有延邊獨特的風味啤酒菜。走進啤酒屋的顧客們,或三五好友、或同學同事小聚,酒杯端在手中,舉起的是熱情,喝下的是愜意。

            當問到店名為什么叫1900時?總經理金潔介紹到,既然叫啤酒屋,就要了解啤酒文化。1900年,對于啤酒而言,有著重要的意義。這一年是中國第一家啤酒廠------哈爾濱啤酒建廠的年份。同時自己在哈爾濱生活了11年,2018年回到家鄉延吉,帶著對美食的熱愛,也有一份對于哈爾濱的情懷,開了這樣的一家啤酒屋。

            走近店里,有種走進酒吧的錯覺;墻上的涂鴉彰顯著自由的氣息,在霓虹閃爍之間,輕松的氛圍自然顯露。店內一樓和二樓有單間及卡位共11間,每一間從桌椅的顏色到墻面的裝飾、燈光都有所不同。每進一個包間都有新鮮的感覺。

            記者了解到,自從復工復產以來,1900啤酒屋就一直按照政府及相關部門的要求,每日限量接待,嚴格執行防控要求。為了盡量減少與餐桌以外的物品接觸,店內上線了“電子菜單”,掃碼點菜,加強了店面及餐具的全面清潔與消毒工作。

            當問到現在客流情況時,金潔介紹說,店里現在來的客人都是會員。為了促進消費,店里也在搞活動,讓更多的顧客朋友享受到實惠。充值500元就送兩箱冰川9°啤酒。正是這種親民的價格,酒吧的品味,會員來就餐需要提前預約。

            來啤酒店就是想放松心情,所以酒水的選擇、菜品的質量、環境與氛圍的營造,店里都做了細致的研究;因為金潔想讓顧客在店里找到一份輕松和愜意,甚至是一點點的放縱與任性。來店里喝點酒、說說話、吃些可口的菜肴,緩解一天工作的緊張與疲憊。

            喝酒得有下酒菜,1900除了常規的啤酒菜外,還有幾道桌桌必點的招牌菜:剁椒鰈魚頭、麻辣鴨頭鍋、麻辣饞嘴蛙、麻辣小龍蝦、特色水煮魚、1900毛血旺等。這些招牌菜頻具特色,用料獨特,十分講究、經過廚師精湛的手藝制作,色、香、味、形俱佳,撲鼻而至的香味,使人佳肴未入口、垂涎三尺流,強達的誘惑力讓吃貨們欲罷不能!

            1900啤酒屋以“特色經營為基礎,以服務滿意為保證”。復工以后,考慮到一些顧客出門就餐不便,積極開展了市內“招牌菜品外賣送餐”服務。每道招牌菜原價58元基礎上,贈送一道18元的菜品,市內免費配送到家。當筆者問道這樣做是否還有利潤時,金潔說:“這個時候,企業賺錢并不是唯一的目的,方便顧客也是在為自己的店樹立口碑。免費配送到家,再加贈一道菜,的確沒有了什么利潤,但顧客只要吃到1900的菜品,就會記住我們;同時也方便顧客在家中就餐,這樣做值得。”

            金潔是一位有愛心、有責任、敢于擔當、樂于奉獻的新時代優秀企業家。

            在疫情期間,1900啤酒屋曾為12個社區供應過愛心午餐。通過暖暖的愛心,為打贏疫情阻擊戰貢獻出了應有的力量。我們相信,在新的助力大消費、拉動經濟復蘇的活動中,金潔和她的1900啤酒屋一定會再次做出更大的貢獻。(實習記者  李永勝)


            原文鏈接:http://mobile.agampai.cn/detail.html?id=3835


          【責編 胡驍】
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